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HM 103 – Administración de Hostelería

HM 103 Administración de Hostelería (3) Desarrollo histórico de la industria hotelera desde los primeros hoteles a modernos hoteles y moteles. Examen de la organización de las operaciones del hotel. La función de cada departamento. Exploración de la gestión de procesos en la industria de la hostelería.